Ụbọchị emelitere: 15.01.2022
Ihe ị ga-eri na Istanbul - Turkey
Turkey bụ nnukwu obodo. Ọnụ ọgụgụ ndị bi na ya dị ntakịrị karịa nde mmadụ 80. Enweghị usoro steeti na nchịkwa, mana enwere mpaghara asaa dị iche iche. N'ihe banyere nri, mpaghara ọ bụla dị na Turkey na-enye ọzọ ọzọ. Dịka ọmụmaatụ, mpaghara Oké Osimiri Ojii dị n'ebe ugwu nke mba ahụ bụ ihe a ma ama maka azụ. N'ịbụ nke dị na peninsula, nke a bụ nanị mpaghara azụ na-agụnye ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ efere ọ bụla. Azụ a na-ahụkarị na mpaghara ahụ bụ anchovy. N'ebe ọwụwa anyanwụ Turkey, mpaghara Aegean, nri ndị a na-ahụkarị metụtara oke ọhịa na okike. A na-ejikarị ahịhịa, osisi, na mgbọrọgwụ eme ihe na nri. Ihe a ma ama "meze" / (mfe mmalite karịsịa kwadebere na mmanụ oliv) sitere na mpaghara a. N'ebe ọdịda anyanwụ Turkey, mpaghara South-West Anatolia, ọ nweghị ohere mmadụ ga-eme ka ọ rie nri ma ọ bụrụ na anụghị anụ na nri. Omenala a ma ama "kebab" (anụ a ghere eghe na skewer) sitere na mpaghara a. Ọ bụrụ na ị nọ na Turkey ma ghara ịnwale nri Turkish, mgbe ahụ njem gị agwụbeghị. N'ihe niile, ebe a bụ ụfọdụ n'ime nri ndị a kacha mara amara site na nri Turkish;
Kebab: Pụtara grilled, nkebi ahịrịokwu na Turkey na-ejikarị eme anụ na skewer nke ejiri unyi mee ya. A na-eji anụ ehi, ọkụkọ, ma ọ bụ atụrụ eme kebabs wee wepụta aha ha n'obodo Turkey. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na mmadụ kwuru Adana Kebab, obodo dị na Turkey, ha chọrọ kebab ha na ose chili na-ekpo ọkụ. N'aka nke ọzọ, ọ bụrụ na mmadụ na-ekwu Urfa Kebab, obodo ọzọ dị na Turkey, ha chọrọ kebab ha na-enweghị ose chili na-ekpo ọkụ.
Rotary: Onye mere putara ntughari. Nke a nwere ike ịbụ nri a ma ama si Turkey n'ụwa niile. A na-ehiekarị ya na kebab mgbe niile, Doner kebab ga-eguzoro na skewer wee mee ya n'ụdị ntụgharị site na unyi. Enwere ụdị Doner abụọ, anụ ehi na ọkụkọ. A na-akwadebe anụ ehi Doner kebab na mpekere anụ ehi jikọtara ya na abụba atụrụ. Chicken Doner Kebab bụ iberi ara ọkụkọ esiri na skewer kwụ ọtọ.
lahmacin bụ nri ọzọ a na-ahụkarị nke ndị njem na-amachaghị. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị nke ị nwere ike ịhụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Kebab dị ka mmalite ma ọ bụ dịka ụzọ isi. A na-esi n'ọkụ mee achịcha a gbara gburugburu na ngwakọta tomato, eyịm, ose, na ngwa nri. Ụdị ahụ dị nso n'ihe ndị Ịtali na-akpọ pizza, mana ụzọ ụtọ na ụzọ esi esi nri dị nnọọ iche. Ị nwekwara ike ịlele ya na nri nri Turkish.
Nri: Meze pụtara mmalite ma ọ bụ appetizer na omenala Turkish. Ọ bụ otu n'ime akụkụ etiti nri Turkey. Dị ka Turkey bụ ama maka omenala kebab siri ike, meze bụ nhọrọ dị mma maka ndị anaghị eri anụ. A na-eme Mezes na-enweghị anụ na usoro nri. A na-agwakọta ha akwụkwọ nri, herbs, na ngwa nri ma were mmanụ oliv rie ha. Enwere ike iji ha mee ihe dị ka nri akụkụ, ma ọ bụ ụzọ isi mee ya dabere na ọnọdụ na ọnọdụ.
Ihe ị ga-aṅụ na Istanbul - Turkey
Ndị Turkey na-enwe mmasị n'ịṅụ mmanya. Ọbụna omenala ụfọdụ metụtara ihe ha na-aṅụ na mgbe. Ị nwere ike ịghọta otú gị na ndị ọzọ nọ na-ele ihe ha na-enye gị dị ka ihe ọṅụṅụ. Enwere oge ụfọdụ ị ga-aṅụ ihe ọṅụṅụ doro anya. Ọbụna nri ụtụtụ n'asụsụ Turkish nwere njikọ na ihe ọṅụṅụ a na-eri kemgbe ọtụtụ narị afọ na mba a. Nke a bụ ụfọdụ ihe ọṅụṅụ nke onye njem na Turkey ga-ezute;
Kọfị Turkish: Ndị kasị ochie na-eri kọfị n'ụwa bụ ndị Turkey. Site na Yemen na Etiopia na narị afọ nke 16 site na iwu nke Sultan, kọfị kọfị mbụ rutere Istanbul. Mgbe kọfị bịarutere Istanbul, e nwere ọtụtụ ụlọ kọfị. Ndị Turkey hụrụ ihe ọṅụṅụ a n'anya nke ukwuu nke na ha na-aṅụ otu iko kọfị mgbe nri ụtụtụ gachara iji malite ụbọchị ahụ ike karị. Kahvalti / nri ụtụtụ n'asụsụ Turkish si ebe a. Nri ụtụtụ pụtara tupu kọfị. E nwekwara ọtụtụ omenala ndị metụtara kọfị. Dị ka ihe atụ, tupu alụmdi na nwunye, mgbe ezinụlọ di na nwunye na-ezute maka oge mbụ, a na-agwa nwanyị ahụ ka ọ mee kọfị. Ọbụna enwere okwu Turkish dị ka "Otu iko kọfị na-enye afọ 40 enyi".
Tii: Ọ bụrụ na ị jụọ ihe ọṅụṅụ na-emekarị na Turkey, azịza ya ga-abụ tii, ọbụna tupu mmiri. Ọ bụ ezie na ọrụ ugbo tii na Turkey malitere na njedebe 70s, Turkey ghọrọ otu n'ime ndị na-azụ ahịa kacha elu. Ndị Turkey agaghị eri nri ụtụtụ na-enweghị tii. Enweghị ezigbo oge maka tii mgbe ị hụrụ enyi gị, n'oge ọrụ, mgbe ị nwere ndị ọbịa, na mgbede na ezinụlọ, na ihe ndị ọzọ.
Mmiri ara ehi: Ihe ọṅụṅụ a na-ejikarị kebab na Turkey bụ Ayran. Ọ bụ yogọt na mmiri na nnu na a ga-agbalị mgbe na Turkey.
Sherbet: Nke a bụ ihe ndị mmadụ nọ na ya Oge Ottoman ga-aṅụ ọtụtụ ihe n'ihu ndị ama ama carbonated ọṅụṅụ ụdị taa. A na-akwado Sherbet site na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, shuga, na ọtụtụ ngwa nri dị ka cardamom na cinnamon. Rose na pọmigranet bụ isi ụtọ.
Mmanya na Istanbul - Turkey
N'agbanyeghị echiche bụ isi, Turkey bụ mba ndị Alakụba, ma enwere ike ịnwe iwu siri ike gbasara mmanya na-aba n'anya, ịṅụ mmanya na-aba n'anya na Turkey bụ ihe nkịtị. Dị ka okpukpe Islam si kwuo, a machibidoro ịṅụ mmanya na-aba n'anya ókè, ma dị ka ụzọ ndụ Turkey si ebi ndụ na-emesapụ aka, ịchọta ihe ọṅụṅụ na Turkey dị mfe. Ọbụna ndị Turkey nwere mmanya na-egbu egbu nke mba ha na-enwe na azụ ọhụrụ sitere na Bosphorus. Enwere mkpụrụ vaịn mpaghara nke ndị Turks na-anụ ụtọ mmanya mpaghara ha na mpaghara dị iche iche na Turkey. E nwekwara ọtụtụ iwu gbasara mmanya. N'okpuru afọ 18, mmadụ enweghị ike ịzụta ihe ọṅụṅụ na Turkey. Ebe ị nwere ike ịhụ mmanya na-aba n'anya bụ nnukwu ụlọ ahịa, ụfọdụ ụlọ ahịa, na ụlọ ahịa ndị ha nwere ikike ịre mmanya. Na mkpokọta,
Raki: Ọ bụrụ na ajụjụ a bụ mmanya na-egbu egbu na Turkey, azịza ya bụ Raki. Ndị Turks na-akpọ ya ihe ọṅụṅụ mba ha, na e nwere ọtụtụ okwu ọchị banyere ya na Turkey. Nke mbụ bụ echeghị m ajụjụ a, mana azịza ya bụ Raki. Nke a bụ ngosipụta nke oke mmanya Raki nwere. Ndị Turkey nwekwara aha otutu maka Raki, mmiri ara ehi Aslan Sutu / Lion. Nke a bụ ịsị na Raki esighị na ọdụm abịa, mana imi ole na ole nwere ike ime ka ọ dị gị ka ọdụm. Ma gịnị kpọmkwem bụ Raki? A na-eji mkpụrụ vaịn ndị a kwọọrọ agbagọ mee ya, e mesịakwa, anise. Pasent mmanya na-aba n'anya dị n'etiti pasenti 45 ruo 60. N'ihi ya, ihe ka n'ọnụ ọgụgụ na-agbakwụnye mmiri iji mee ka ọ dị nro, ihe ọṅụṅụ mmiri na-acha odo odo na-agbanwekwa agba ya na-acha ọcha. A na-ejikarị mezes ma ọ bụ azụ mee ya.
Mmanya: Ọtụtụ mpaghara na Turkey nwere ike ịhụ mmanya dị elu n'ihi ihu igwe na ala na-eme nri. Mpaghara Cappadocia na Ankara bụ abụọ n'ime ókèala ị nwere ike ịhụ mmanya kacha mma na Turkey. Enwere ụdị mkpụrụ vaịn ị nwere ike ịhụ n'ụwa niile, dịka Cabernet Sauvignon na Merlot. E wezụga nke ahụ, naanị ị nwere ike ịnwale ma detụ ụdị mkpụrụ vaịn dị iche iche na Turkey. Dịka ọmụmaatụ, maka mmanya na-acha uhie uhie, Okuzgozu / Ox Eye bụ otu n'ime ụdị mkpụrụ vaịn kacha mma si Turkey si n'ebe ọwụwa anyanwụ. Nke a bụ mmanya kpọrọ nkụ nke nwere nnukwu ụtọ. Maka mmanya ọcha, Emir si na Kapadosia bụ nhọrọ kacha mma na mmanya na-egbuke egbuke.
Biya: N'enweghị ajụjụ, ihe ọṅụṅụ mmanya kacha ochie na Turkey bụ biya. Anyị nwere ike ịchọpụta ya afọ 6000 gara aga, malite na ndị Sumer, a na-eme biya na Turkey. Enwere ụdị isi abụọ, Efes na Turk Tuborg. Efes nwere pasenti 80 nke ahịa, yana ụdị dị iche iche nke inwe pasent 5 ruo 8 nke mmanya. Turk Tuborg bụ otu n'ime ụlọ ọrụ ise biya kacha elu n'ụwa. E wezụga ahịa Turkey, e nwere ihe karịrị mba 5 na-ebupụ biya ha.
Okwu Ikpeazụ
Ihe oriri niile a kpọtụrụ aha n'elu na ihe ọ drinksụ drinksụ ka ejiri nlezianya dezie iji nye gị echiche nke ezigbo omenala Turkey. Otú ọ dị, anyị na-atụ aro ka ị gbalịa Turkish Doner kebab na Raki, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ha niile.